Café, Pinchos & Wine Bar

קפה | פינצ׳וס | בר יין

 

למה פתחנו את בוטי אנד קומפני - Buti & Co 

בוטי הוא קפה-מאפייה המשלב מטבח אירופי, קצב אמריקאי ומנטליות מזרח תיכונית. לאחר שביקרנו במקומות שונים בעולם, ניסינו אוכל מקומי וחווינו תרבויות שונות, החלטנו לקחת את האיכות והלוק של המטבח הפריזאי, את היעילות של מסעדות ניו יורק, ולערבב אותם עם הטעמים האהובים עליהם גדלנו בתל אביב.

בהשראת האווירה של הברים השכונתיים של מדריד בשילוב החוויה בכיכר דיזינגוף בערב, יצרנו את בוטי 2. הפינצ׳וסים (ביס מענג של טאפס מונח על פרצעל!) הפלטות, רעננות הסלטים והכל במהירות ובתמחור אירופאי. כיף לאכול כל אחד פלטה משלו, או לחלוק כמה מנות, בתוך המקום, בחוץ או על ספסל בכיכר. כמובן בליווי של היין הנכון או עם כוס בירה ״פיקנייה״ קרה וקלילה המבטאת את הסצינה החדשה והשפויה.

 

המראה הייחודי והאווירה של כיכר דיזינגוף המחודשת, תואם את הקונספט של בוטי ולכן בחרנו במיקום זה לממש את החלום שלנו. האנשים, העיצוב, האוכל, האווירה והכיכר מתחברים לחוויה תל אביבית אמיתית שכיף להתמכר לה. 

054A6196.jpg

תפריט ערב

 

התפאורה המיוחדת של כיכר דיזנגוף עזרה לנו ליצור את תפריט הערב המושלם עבור הבילוי התלביבי.

בוטי אנד קו.

  • Facebook
  • Instagram

כיכר דיזינגוף, תל אביב

עוד אתרים של יוני לוי:

www.theilholiday.com

www.lissan.org